大阪でしゃぶしゃぶなら絶対ココ！必ず行くべきおすすめな人気の老舗店10選！

海外でも人気な日本料理の1つ「しゃぶしゃぶ」。脂ののったお肉をさっと茹でていただく比較的さっぱりした味が人気の秘密。そんなしゃぶしゃぶの名称は大阪が発祥と言われています。食い倒れの街と言われる大阪にはたくさんの「しゃぶしゃぶ専門店」がありますが、そんな中から厳選したお店をご紹介。老舗の高級店から、ふらりと入れるお気軽一人鍋まで、10店舗集めてみました！

1. 大阪の老舗しゃぶしゃぶ専門店で極上の牛を堪能「はり重 大宝寺店」

地下鉄四つ橋線四ツ橋駅より歩いて3分ほどに、料亭のようなどっしりとしたお店「はり重 大宝寺店」があります。本店はにぎやかな道頓堀にあり、大宝寺店も賑やかなアメリカ村の近くにありますが、静かで情緒的な雰囲気の店内で、極上のしゃぶしゃぶがいただけます。

「はり重」に行けば、最高の牛肉が味わえると言われているだけあって、厳選された牛肉のサシは、見ただけで逸品とわかるもの。口の中に含めば、溶けてしまう柔らかさ！そして芳醇な甘み。しゃぶしゃぶの他に、同じく極上の牛肉を使ったすき焼きも人気の店舗です。

2. 大阪の真ん中で鹿児島の黒豚・黒牛を満喫「華蓮 大阪心斎橋店」

地下鉄御堂筋線心斎橋駅より歩いて6分で到着。しっとりとした外観のお店「華蓮（かれん） 大阪心斎橋店」の店内は、黒を基調とした個室メインの落ち着いた雰囲気です。有名な鹿児島産のブランド肉、「鹿児島黒牛」や「鹿児島黒豚」など、JA鹿児島県経済連がオープンさせた、本格的な鹿児島料理が味わえるお店です。

しゃぶしゃぶの種類は豊富で、黒豚と黒牛を好みに合わせて選べ、さらに部位も選べる極みっぷり！たっぷりと脂の甘みを堪能してからシメにラーメンを選べば、とんこつラーメンがいただけます。大阪のど真ん中で、鹿児島の旨味を楽しんでみてください。

3. 秘伝のごまだれが人気の老舗「しゃぶ亭 心斎橋店」

地下鉄御堂筋線の心斎橋駅よりの歩いて3分ほどの所にあるのは、老舗のしゃぶしゃぶ専門店「しゃぶ亭 心斎橋店」です。大阪市内に4店舗を展開するお店で、心斎橋店はその立地にもかかわらず、1階から4階までで200席もあるという大きなお店です。

このお店の人気はなんといっても、秘伝のごまだれ。じっくりと炒られたゴマを石臼を使って練り上げ、22種類ものスパイスを使って仕上げられています。こちらのごまだれは薄くなってもコクが残るので、最後はスープとして肉の旨味と一緒に飲むことまでできます。このごまだれに牛や豚、そして老舗店直送のお豆腐が絡まり、最高のしゃぶしゃぶが堪能できますよ。

4. リーズナブルにしゃぶしゃぶを満喫「きんのぶたプレミアム心斎橋」

地下鉄御堂筋線心斎橋駅より歩いて1分ほどにある、「きんのぶたプレミアム心斎橋」は、金色の豚の像がお迎えしてくれる、豚しゃぶ専門のお店です。落ち着いた雰囲気のお店ですが、そのリーズナブルな価格に驚きます。食べ放題のコースだと前菜、フライドポテトや枝豆など、サラダまで食べ放題になります。

もちろん、豚は柔らかで旨味もバツグン！しゃぶしゃぶはスープを選べるタイプで、一番の人気はゆず塩のスープ。これに塩をふって食べると、さっぱりとした味わいになります。コスパを考えれば、一度は行っておきたいお店ですね。

5. オリジナルポン酢でまろやかな味わい。大阪の隠れ家「やすだ」

庶民的な赤い屋根にしゃぶしゃぶの文字が目印のお店。ここが、大阪の隠れ家的しゃぶしゃぶ店「やすだ」さんです。こちらのお店の店内にはテーブル席が3つと、座敷が3つと、比較的こじんまりとしたものですが、隠れた名店として人気を呼んでいます。

店主が自ら一枚一枚丁寧にスライスした牛肉は、灰汁も少なく、口当たりもまろやか。オリジナルのポン酢は柔らかな口当たりで、肉の旨味を引き立ててくれます。シメは茶蕎麦でさっぱりとシメましょう。大阪にいらした際にはぜひともチャレンジしてほしいおすすめのお店です。

6. こだわりの豚肉を使ったしゃぶしゃぶは食べれば納得！「お菜屋 わだ家 大阪お初天神店」

地下鉄谷町線東梅田駅よりの歩いて3分の好立地に、「お菜屋 わだ家 大阪お初天神店」があります。こちらは芸能人としても有名な「和田アキ子」さんのお店ですが、芸能人というよりも、その味で人気を呼んでいるお店です。店内はコンセプトにある「わが家」のようなくつろげる雰囲気。そこでいただくのは「豚しゃぶ」です。

上質な豚肉は栄養価も考えられ、赤身と脂身がほどよいブランド豚のみを、厳選して使用されています。昆布とかつおだしベースのスープが、豚肉の甘みをさらに引き立て、なんとも言えない味わいに。白ネギと水菜を一緒に頬張れば、人気の理由に納得ですよ。

7. 絶品”藏尾ポーク”をしゃぶしゃぶで「豚しゃぶ 佐くら」

「ブリーゼブリーゼ」内に「豚しゃぶ 佐くら」があります。店内にはテーブル席の他、堀座敷や宴会室、個室などもありますが、清潔でシンプルなリラックスできるお店です。

こちらでいただけるのは、滋賀県の豊かな自然の中で育てられた「藏尾（くらお）ポーク」のしゃぶしゃぶ。有名和菓子店のバームクーヘンを与えられていることもあり、「バームクーヘン豚」なんて異名もあります。ジューシーな脂とやわらかい肉質が、口の中で絶妙な旨みに！水菜や白ネギを豚肉でくるりと巻いていただくのがオススメです。ぜひご賞味ください！

8. 厳選しゃぶしゃぶを一人でも「千里しゃぶちん本店」

「千里しゃぶちん本店」は一人鍋しゃぶしゃぶ発祥の店舗と言われています。もちろん今でも、カウンターで一人しゃぶしゃぶができますよ。

しゃぶしゃぶに使われる牛肉は、佐賀牛のサーロインや黒毛和牛のカタロースなどから、さらに厳選するというこだわりよう。豚ももちろん、白銀豚ややんばる島豚など、最高品質を味わえます。オリジナルのごまだれは、3日以上の時間をかけてペーストにしたゴマの風味が芳醇！ポン酢だれも厳選食材からダシをとった逸品。全てにこだわり抜いたしゃぶしゃぶを、ぜひご賞味ください。

9. 二人で行っても一人鍋を満喫「しゃぶしゃぶ New KOBE」

JR東西線北新地駅より堂島地下センター内を歩いて3分ほど行くと、気軽な専門店「しゃぶしゃぶ New KOBE」があります。全席カウンターという、一人鍋専門な雰囲気のお店でいただくのは、注文してからスライスされる、旨味たっぷりのランチしゃぶしゃぶです。

豚、牛のみの注文もできますが、人気は豚と牛のミックス。ごまだれ、ポン酢も両方頼めて、ご飯はお代わり自由と、ランチに限らず人が途切れないのも納得のお店です。価格も良心的ですが、それでもボリュームある肉の量。もっと食べたいという人には追加注文もできます。

10. しゃぶしゃぶ発祥の店でお手頃ランチ「永楽町スエヒロ本店」

JR東西線北新地駅より歩いて2分、有名な繁華街北新地に、明治43年から創業しているレストラン「スエヒロ本店」があります。もともとは洋食料理店でしたが、昭和27年に先代店主が「しゃぶしゃぶ」を考案したと言われています。4階は宴会場となっていますが、2階はテーブル席、3階は個室になっていて、しゃぶしゃぶとすき焼きが楽しめます。

黒毛和牛のしゃぶしゃぶがコースでいただけ、盛りだくさんの野菜に合わせて、さっぱりとしたごまだれで、箸もついつい進んでしまいます。ランチは手頃な価格からしゃぶしゃぶが楽しめる他、サーロインステーキも味わえますよ。

大阪で美味しいしゃぶしゃぶを食べよう！

いかがでしたでしょうか？今回は大阪に来た際にはぜひとも食べてほしい絶品しゃぶしゃぶ店10選ご紹介しました。どこのしゃぶしゃぶも丁寧に作られているため、きっとやみつきになること間違いなしですよ！大阪には、難波や心斎橋をはじめとした有名観光スポットがたくさんあります。ぜひここ大阪へに遊びにきてくださいね！大阪で食い倒れましょう！