札幌でお寿司を食べるなら絶対ココ！話題沸騰のおすすめ老舗寿司店10選！

北海道と言えば、美味しいグルメが有名ですよね！特に北海道の中心地とも言える札幌には、ラーメンや海産物など、ご当地グルメがたくさん存在します。その中でも、一番人気とも言えるのが「お寿司」ですよね。北海道の新鮮な魚介類を使用した絶品お寿司は、まさにここでしか食べられない味です！そんな札幌のお寿司店の中から、今回は話題沸騰のオススメ老舗寿司店を10選ご紹介します。北海道旅行の際には、ぜひチェックしてみてくださいね。

これぞ本場の味♪札幌でいただく絶品の江戸前寿司「すし善 本店」

東西線円山公園駅からすぐのところにある「すし善 本店」は料亭のような落ち着いた外観が目印の老舗寿司店で、店内はさすが老舗店というだけあって、とても落ち着いた静かな雰囲気です。円山公園近くにあるため、観光客のも大人気のこちらのお店では、北海道の海の幸をふんだんに使用した江戸前寿司を楽しむことができ、その味はまさに本場の味！まぐろやコハダなど、職人技が光る一品が特に人気です。本格的な江戸前寿司を食べたい、という方はぜひこちらのお店に足を運んでみてはいかがでしょうか？なお、人気店のため、ぜひ事前予約をしてから訪れてみてくださいね！

世界も認めた絶品寿司！最高の食材を、最高の職人技で味わう「鮨菜 和喜智」

「鮨菜 和喜智」も円山公園駅近くにある老舗寿司店で、まるで割烹のような趣ある外観がひと際目を引くお店です。こちらのお店、なんとミシュラン2つ星を獲得しており、まさに世界も認めた味と言っても過言ではないでしょう。食材の産地には特にこだわりを持っていて、北海道産はもちろんのこと、全国各地からその時最高の食材を仕入れているそうです。そんな最高の食材たちを、最高の職人が1つ1つ丁寧に握りますので、美味しくないはずがありません！予約必須のお店ですので、ぜひ事前にチェックした上で、立ち寄ってみてくださいね。

憧れのおまかせコースをリーズナブルに味わうならココ！「金寿司」

永山記念公園近くにある「金寿司」は藍色の暖簾が目印の老舗お寿司店です。ランチ営業も行っていて、にぎりから巻物、丼ものなど、幅広いメニューを提供しています。そして驚くべきはそのお値段！にぎりやちらしなどはなんと1000円台から食べることができ、コスパが良いと地元の人からも愛されているお店なんですよ♪高級店では2万円以上するようなおまかせコースも5000円で食べられますので、あこがれのおまかせコースを食べるチャンスかも！？ぜひ一度立ち寄ってみてくださいね。

あの有名な時計台近くで楽しむ、コスパ抜群の絶品寿司ランチ！「四季 花まる 時計台店」

札幌の観光スポットといえば、あの有名な時計台ですよね！そんな有名観光スポットのすぐ横に、美味しい寿司ランチが食べられるお店があるのをご存じでしたか？時計台ビル1階にある「四季 花まる 時計台店」は、コスパ抜群のランチメニューが観光客にも大人気で、絶品の寿司ランチはもちろんのこと、「その日まかせのまんぷく丼3種」や「えび天そばセット」など、どれも海の幸をふんだんに使用したメニューばかり。驚くべきはそのお値段で、なんとどれも1000円前後！札幌でランチするならまずはココですよね！ぜひ一度訪れてみてくださいね。

一切の妥協を許さない、ミシュラン2つ星の職人技が光る名店！「鮨 一幸」

大通り公園の南側にある「鮨 一幸」は、ミシュラン2つ星を獲得した名店中の名店。モノトーンのクラシカルな外観が徳直的なお店です。こちらのお店はカウンター7席のみという小さなお店ですが、全国から取り寄せた超一級品の魚のみを使用し、それぞれの食材に対して一切の妥協をしない丁寧な仕込みをすることで、珠玉の握りを生み出しています。そのため、なかなか予約が取れないお店としても話題なんですよ！予約が取れた際には、ぜひこの職人の味をたっぷりと味わってみてくださいね。

札幌一の歓楽街にある人気の寿司店「寿し ひでたか」

札幌随一の歓楽街として有名なのが「すすきの」ですよね！札幌の夜はここに行こうと考えている人も多いのではないでしょうか？そんな歓楽街でも、美味しいお寿司が食べられるのをご存じでしたか？「寿し ひでたか」はすすきの駅より徒歩数分程度のところにあるカウンターのみの小さなお店で、休日はなかなか予約が取れないことで有名な名店なんですよ！こちらのお店のお寿司はもちろんの絶品ですが、特長的なのがお酒の種類。とても多くの銘柄が用意されていますので、一杯飲みながらとお寿司を楽しむというのもいいですよね。ぜひ一度訪れてみてくださいね。

これぞミシュラン３つ星の味！メニューはおまかせコースのみ「すし宮川」

円山公園の東側にある「すし宮川」は、カウンター8席のみというとても小さなお店ですが、開業からわずか3年という年月でなんと、2017年にミシュラン3つ星を獲得した名店なんです！メニューはこだわりのおまかせコースのみとなっていて、その繊細で端正な一品一品が絶品揃いと話題なんですよ。しかも他の高級店では2万円以上するおまかせコースも、こちらのお店ではなんと16000円！比較的リーズナブルに食べることができますので、ぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか？

手軽な回転寿司だって北海道クオリティ！「回転寿司 ぱさーる」

おまかせコースなどが味わえる高級店ももちろん一度は訪れてみたいですが、敷居が高いなと感じる方もいらっしゃいますよね。そんな方にオススメなのが「回転寿司 ぱさーる」です！すすきの駅から徒歩圏内のところにあるこちらのお店は文字通り回転寿司のお店ですが、北海道産の新鮮な魚介をふんだんに使用していますので、北海道クオリティのお寿司を手軽に味わうことができちゃいますよ。一皿130円からとコスパ抜群ですので、一度は訪れてみてほしい名店です！ぜひ足を運んでみてくださいね。

産地直送のネタが味わえる！絶品回転寿司「回転寿し トリトン 札幌豊平店」

豊陵公園の近くにある「回転寿し トリトン 札幌豊平店」は、学園駅前から徒歩圏内にある巨大な看板が目印のお店です。こちらのお店も名前の通り回転寿司のお店となりますが、毎朝市場で仕入れてきた新鮮なネタはもちろんのこと、産地直送のネタも取り扱っていて、北海道各地から取り寄せられた新鮮な海産物がずらり！ネタも1つ1つが大きめで、コスパも食べ応えも抜群です。ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか？

もはや全国区の名店！絶品寿司を24時間いつでも！「すしざんまい すすきの店」

お正月の初競りなどですっかり有名になりつつある「すしざんまい」ですが、札幌にも絶品寿司が食べられる店舗があるのをご存じでしたか？すすきの駅よりすぐのところにある「すしざんまい すすきの店」はカウンター席の他、お寿司屋としては珍しいテーブル席もある大型店ですので、のんびりお寿司を食べたい方にはオススメの名店です。チェーン店ではありますが、地元北海道産の食材を多く扱っていますので、味も抜群！さらに、営業時間はなんと24時間！一杯飲んだ帰りに、締めのお寿司なんてというのもいいですよね♪ぜひふらりと立ち寄ってみてくださいね。

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まとめ

いかがでしたか？今回は札幌の寿司店の中から、特にオススメの老舗店を10選ご紹介しましたが、気になるお店や行ってみたいお店はありましたか？札幌は寿司店が多くありますので、美味しいお店もたくさんありますが、今回ご紹介したお店はミシュランを取得していたり、予約が必須だったり、コスパが抜群だったりと、どこも人気店ばかり。ぜひ事前に予約情報をチェックした上で、足を運んでみてくださいね！運よく予約が取れた際には、ぜひ至福の一品を心ゆくまで味わってみてください！