地元民にも大人気！熊本で居酒屋に行くならオススメな人気の名店10選！

九州の熊本県。熊本城に代表される歴史的な観光地や黒川温泉などの温泉街、そして鍋ヶ滝という自然の絶景を望めるスポットを有しているため、観光地として人気があります。観光の際に、夜はなにしていますか？ホテルでゆっくりしていますか？そんなのもったいない！町にでて地元の人と触れ合いましょう！今回は熊本で行くべきおすすめ居酒屋ランキング10選をご紹介します。

1. 熊本県の山里で食べるホンモノの地鶏の炭火焼「鳥王」

「鳥王」では阿蘇の溶岩を使って焼く大阿蘇どりの溶岩焼きが評判で、リピーターも多いお店です。普通地鶏の炭火焼は、焼きたては美味しくても、冷えたものは硬くておいしくないですがここのは違います。家に持ち帰って冷えたものも、レンジでチンすればおいしさ復活！とっても柔らかくておいしいんです。

夜は居酒屋メニューも豊富揃い、地元の人から、馬刺しや炭火焼目当ての遠方からのお客さんで賑わいます。小国町は有名な杉の産地。お店は小国杉と檜だけで建てた純和風の造りで、何とも言えない山里の木の香りに落ち着きます。もちろん地元熊本の地酒も豊富。個室があるので家族連れでも安心してゆっくりくつろげます。

炭火焼以外に・鳥のから揚げも人気があり、テイクアウトもできます。また阿蘇のあか牛丼もいただく事ができ、人気メニューです。都会では味わえない雰囲気の中で、山里のごちそうを堪能してはいかがでしょうか。

2. 熊本でこだわりの日本酒と共に地魚をいただく「入福」

天草市の飲食店や各種お店の集まる中央新町にある40年以上続く居酒屋です。こちらには地元の人もオススメの新鮮な地魚を出すお店として知られています。お刺身はもちろん鮮度バツグンですが、名物料理は「魚のふわふわ」。エソのすり身に自然薯を練り込んで揚げたもので、来る度に頼む人も多い逸品。もう一品が「れんこん饅頭」。れんこんを潰してて練ってゆでたお饅頭を、お茶漬け風にしていただくものでこれもクセになる美味しさ。

それからこのお店の特徴は、焼酎大国熊本にあって、日本酒への並々ならぬこだわりです。もちろん焼酎も飲めますが、ここに来たなら是非日本酒で料理を試していただきたいです。

そのこだわりは全国の名日本酒、焼酎にこだわり200以上の銘柄を取り揃え、味と香りが引き立つように、そのお酒によって器まで変える程。日本酒好きを自負する方でも飲んだことがない銘柄がズラリ。そしてこれがまた天草の魚にたまらなく良く合います。美味しい日本酒と地魚で、天草の夜を楽しんでください。

3. 300種以上の焼酎楽しめる！焼酎好きにはたまらないお店「居酒屋 感」

熊本市の中心花畑町駅から徒歩数分の便利な場所にあります。熊本地震で被害を受けましたが、現在復旧して耐震対策をして営業しています。お店にはいるとまず目に飛び込んでくるのが、カウンターも向こうにズラリとならんだ焼酎。常時300種以上を揃えているという事で、焼酎好きにはもうたまりません。中は掘りごたつで個室もあり、和モダンな空間で落ち着きます。

実はここは、熊本で有名な馬肉料理専門店「熊本馬肉ダイニング 馬桜」の姉妹店で、絶品馬刺しが食べられるお店としても知られます。馬のレバ刺しもオススメで、上品な甘味がお口に広がる逸品です。厨房には中国から招聘した厨師もいて、本格中華料理も楽しむ事ができる何とも欲張りなお店です。もちろん居酒屋メニューも一品一品レベルが高く、また盛り付けにもこだっています。

また、カウンターには、一人でも色々なものが頼めるように工夫されたおひとり様専用メニューがあるのも嬉しい心遣い。宴会からおひと様まで、色々なシーンで満足度の高いオススメの居酒屋さんです。

4. 鶏に魚に馬刺しも。熊本のグルメを堪能できる居酒屋！「鳥蔵 (トリグラ)」

港湾のすぐ近くにあるお店です。元々は倉だった建物を改造して作ってあるそうで、天井には梁が通っていて、大漁旗や海にちなんだものがあちこちに飾られていたりと、とても雰囲気があります。

こちらは天草の一度は絶滅した地鶏「天草大王」を出すお店で、ぷりぷりっとした弾力があり、しかもジューシーな歯応えが楽しめます。また、地元の人イチオシは「鶏のレバ刺し」。新鮮で臭みが全く無く、とろっと溶けるような触感は初めての体験。ごま油と塩でいただきます。牛や馬のレバーを出すところは割とありますが、鶏を出す所は熊本でも少ないです。

その他、天草といえば絶対食べたい新鮮な刺身や魚料理や、熊本名物馬刺しも新鮮で、熊本の美味しいものを一度にいただけるお店です。海に囲まれた天草で、港の風情に酔ってみませんか？

5. 毎日天草の牛深から朝捕れの魚を直送してる居酒屋さん「HERO海 光の森店」

菊陽バイパス沿いの熊本の新しい開発地区、「光の森」にある居酒屋です。光の森以外にも、熊本市内に4店舗程あります。道を車で走っていると、それとすぐ分かるド派手な外観。中に入ると大きな生け簀と、天井からは11000枚以上の貝殻を使った飾りがぶら下がってまるでシャンデリアの様にきらびやかです。個室も完備しているのでお子様連れの家族でも入りやすいですね。

この「HERO海」は天草の南端、牛深出身の同級生5人が始めたお店という事で、その日牛深で水揚げされた魚を、毎日目利きして直接漁師さんから買い付け。その朝まで牛深で泳いでいた魚を仕入れているので鮮度には自信アリ。

また、近畿大学が開発して近年話題になった「天空マグロ」も、実は牛深で養殖されていて、毎日水揚げされてHEROへ出荷。質の良い養殖ものにも取り組んでいます。海のものだけでなかくその他も居酒屋メニューもあり、オススメは創業当時から人気NO.1の「鶏丸ぶつ唐揚げ」。鶏のいろんな部位が楽しめる、外はパリッ！中はふわっとが楽しめる一品です。お昼の海鮮丼も人気なので、まずは試しに気軽にランチもいいですね。

 
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6. 熊本でいただける絶品海鮮丼のお店。夜は居酒屋風に！「浜んくら」

熊本市方面から行くと、天草2号橋のすぐ手前にあるお店。幹線道路沿いにあり、ド派手なお店の外観と、風船のお人形さんが店の前でハタハタと手を振っているので分かりやすいです。ここは新鮮な海鮮丼が食べれると有名なお店で、お昼時には熊本県内外からのお客さんで、駐車場に止める所がない程の賑わいになります。そして夕方からは居酒屋風に早変わり！楽しく飲めるお店になります。

お店に入ると、目に飛び込んでくるのが並べられたイケス。夜ももちろん、看板メニューの海鮮丼の他、天草の新鮮な魚を使った魚料理が食べられますが、普通の居酒屋の一品メニューから焼き鳥まで、メニューはかなりの充実ぶりです。

また定食もあるので、夕飯に気軽に立ち寄れたりもします。ただ、せっかく天草までに来たなら、新鮮なお刺身は頂きたい所。お刺身盛りを頼めば数種類の魚を楽しむ事ができます。ネタは仕入れで変わるので、「今日は何が入ってますか？」と気軽に聞けば教えてくれますよ。熊本で居酒屋ならここがおすすめです！

7. コンテナ改造の店舗が個性的！七輪焼きながら頂く極上の熊本の馬肉「生成（きなり）」

セブンイレブン玉名立願寺店そば。新玉名駅車で5分。玉名温泉街からも少し外れた所にあるこのお店。コンテナを改造した店舗に、中に入るとバーボンが似合いそうなアメリカンウェスタンな雰囲気の店内。そこで七輪で焼きながら楽しむというちょっと変わったスタイルのお店です。

居酒屋メニューもありますが、オススメは店長も押しの「馬刺し」。熊本で馬刺しを出す店は多いですが、こちらの馬刺しは通も太鼓判の美味しさ。正直、便利な場所にあるとは言えないこのお店に、わざわざ熊本市内や福岡市内から来るお客さんもいる程なんです。

熊本で「馬刺し」というと定番で、出すお店も多いですし、お店に昇りが立ってたりもしますが、本当に美味しいのかというと常連さんでないと分からないですよね。有名店だからといって行ってみるとちょっと微妙だったり・・。こちらの馬刺しは「本物」です。独自の仕入れルートを持っているので、熊本でもなかなかお目にかかる事のできない、希少な部位が食べるれる事も。

また、一度に大量の仕入をしているので、リーズナブルな金額も実現しています。店主は旅館の板場で修行した方なので、料理の腕もお墨付き。馬刺しだけでなく、居酒屋メニューも是非楽しんでくださいね。

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8. 阿蘇神社近くの古民家風の居酒屋。熊本県のグルメを味わい尽くす「山頭火」

阿蘇の観光スポットの一つ、阿蘇神社のすぐ近くの居酒屋です。古民家風の造りで、入り口は少し低いので頭を打たない様に注意。店内も昔の飾りや物が置いてあったりして雰囲気があります。どれもメニューが美味しく、地元の人なら皆知っているお店です。

このお店の人気の品は、オリジナルメニューの生ピーマンの中に甘く味付けした牛肉のミンチの入った「生ピーマン肉詰め　ピーマンボート」。それからピリッとした辛さがクセになる、「スパイシーチリソース生春巻き」。

また、新鮮な魚にこだわり、阿蘇の山の中にありなが刺身の盛り合わせも自信あり。鮮度と天然ものにこだわり、店長が直接市場に行って目利きしたものを仕入れてくるからだそうです。ぜひ足を運んでみましょう！

9. 熊本の居酒屋といえば、地産地消にこだわりがある「居酒家 金之助 八代店」

居酒家 金之助は、八代を中心に熊本県内に飲食のお店を展開する「漱石グループ」の居酒屋店です（夏目漱石の本名は金之助といいます）。金之助は、この八代店の他、熊本市内、光の森にあります。系列系のお店というと、冷凍ものとか使ってない？とか味が期待できないんでは？という心配になったりしますが、ここではその心配は無用。一品一品しっかり手作りで美味しい！

昭和レトロ風の外観から店に入ると、和モダンの落ち着いた雰囲気に、カウンターの向こうには掘りごたつ個室のお部屋がたくさん。広々してゆっくりできます。地産地消ご掲げる金之助の八代店は、八代近海の鮮魚や名産塩トマトなど豊富なメニューを取り揃えてます。もちろん郷土料理の定番、馬刺しや辛子レンコンもありますので、県外から来た人も楽しめますよ。ぜひご賞味ください。

10. 街の中の落ち着ける隠れ家。熊本郷土料理か楽しむならここ！「写楽」

熊本交通センターバスターミナルより徒歩5分。バスで旅行で遠方から来た人にもとても便利な立地にあります。エントランスは重厚で料亭のような門構え。何となく敷居が高そうですが中に入るとそんな事はなく、黒を基調にした落ち着いた空間が広がります。全室個室・半個室でやわらかな灯りが暖かく包むようです。

このお店は熊本郷土料理から居酒屋メニューまで幅広くラインアップしていて、県外から来た人も、これは押さえておきたいというメニューが一通り楽しめます。お醤油一つにしても、通常は九州の人はお刺身用には甘口の濃い醤油を好む（九州で刺身醤油というとコレです）のですが、それが苦手な人の為、辛口の醤油もおいてあるのは嬉しいですね。

また、仕入れにもよりますが、佐賀の呼子からのイカが入っているときは是非「活造り」に挑戦ください。テーブルの上でも足の色が変化してその新鮮さが分かります。ゲソは最後に天ぷらか塩焼きにしてくれますが、酒飲みなら天ぷらが是非オススメです！

熊本でおすすめの居酒屋へ行こう！

いかがでしたでしょうか？今回は、熊本県に観光や旅行に訪れた際に、ぜひとも足を運んでほしいおすすめの居酒屋さんランキング10選をご紹介しました。どこも熊本の地元の新鮮な食材をふんだんに使っており、美味しい料理とお酒をいただくことができます。熊本城などの観光スポットも多いので、ぜひとも熊本へ観光にいらしてくださいね！熊本を満喫しましょう！