穴場から有名店まで！熊本県で絶対おすすめの人気ラーメン店ランキング10選！

熊本のラーメンと言えば、ご当地グルメでもある「熊本ラーメン」を思い浮かべる人も多いでしょう。博多・久留米と並ぶとんこつ系ラーメンとして知られる熊本ラーメンの特徴は、あっさり目のとんこつスープに、中太ストレート麺。具材は、キクラゲ、ネギ、チャーシューとなっています。けれども、熊本だからといって、熊本ラーメンだけしかないかというと、そんなことはありません。今回は、熊本県で人気のラーメン店を紹介します。

1. 熊本を代表するラーメン屋「黒亭」

JR熊本駅から坪井川を渡った熊本朝日放送本社の近くにある「黒亭」は、白、もしくは黒い暖簾が目印のラーメン屋です。空港などで、お土産として家庭用ラーメンが売られていることもあり、認知度が非常に高く、土日祝日ともなれば行列必死。熊本を代表するラーメン屋のひとつです。

脂身の少ない自家製スープに、熊本ラーメンの特徴でもある焦がしニンニク油を加え、自家製の中太ストレート麺をいただきます。おすすめメニューは「玉子入りラーメン」。チャーシュー、きくらげ、もやしといった熊本ラーメン定番の具材に、なんと黄身2個をトッピングした贅沢なひと品です。

2. 粉末ニンニクが特徴的な熊本ラーメン「天外天 本店」

熊本市電の水道町駅からほど近く。小泉八雲熊本旧居を抱える蓮政寺公園の隣にあるのが、熊本にあって、一風変わったラーメンを提供している「天外天 本店」です。具材はきくらげ、チャーシューと熊本らしさを感じさせつつも、麺や具材が見えなくなるほどに振りかけられた粉末ニンニクが特徴的です。

替え玉よりも大盛を好む熊本ラーメンですが、こちらは替え玉可能。こじんまりとした店内ながらも、女性客や外国人観光客も多く来店している人気店。スープがなくなり次第終了とはいえ、夕方から深夜まで営業しているので、夜食に訪れてみてはいかがでしょうか。

3. チャーシューよりも厚みのあるターロー「熊本ラーメン桂花 本店」

熊本市役所そばの栄通りに面したビルの1F、大きな看板が目印の「熊本ラーメン桂花 本店」は、主に熊本と東京で支店展開をしている「桂花」の本店です。マー油を使用した、実に熊本らしいラーメンの味付けが特徴的な「熊本ラーメン桂花 本店」の人気メニューは「太肉麺（ターローメン）」。

角煮のような厚みのある豚の太肉（ターロー）に、味付け玉子などの具材がたっぷりのったラーメンは食べ応え抜群です。熊本城からもそれほど遠くないので、観光のついでに立ち寄って、熊本ラーメンを堪能してみてはいかがでしょうか。

4. 絶品久留米ラーメンが熊本で食べられる！「龍の家 益城インター店」

健軍町駅からバスでしばらく移動した後に見えてくる龍の描かれたのれんが目印の「龍の家 益城インター店」は、熊本にあって、久留米ラーメンを提供するラーメン屋です。新しく作ったスープをそれまでのスープに継ぎ足していく「呼び戻し製法」を使用した久留米ラーメンは、旨みを凝縮したようなスープの味が特徴的。

お店の人気メニューは、豚の背油に辛みそ、香油を使用して深みのあるコクを引き出した「とんこつ こく味」です。駅からは少々離れていて、移動が不便な側面はありますが、継ぎ足された絶品スープを味わうために、是非訪れてみてください。

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5. つけ麺が人気のラーメン屋「麺食堂 大金豚 二丁目店」

熊本市電、辛島町駅から徒歩5分ほどのシャワー通りに入る角にある、白い提灯と大看板が目印の「麺食堂 大金豚 二丁目店」は、熊本ならではのとんこつラーメンとつけ麺が人気のラーメン屋です。お店の1番人気は「濃厚豚骨ラーメン」。

味は「こってり」か「普通」の二種類があり、濃厚でとろみのあるスープが麺に絡むひと品となっています。2番人気のつけ麺は、タマネギの酢漬けの薬味が効いたひと品。とんこつラーメンの本場で、美味しいと評判のつけ麺を食べてみませんか。足を運んでみる価値がある名店の味ですよ！

 
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6. 熊本ラーメンを語る上で外せない「文化ラーメン」

JR肥後大津駅から徒歩10分程、東熊本青年会議所の隣にある昭和レトロな雰囲気が漂う「文化ラーメン」は、地元熊本でも人気の高いラーメン屋です。人気メニューは「文化ラーメン」と、「文化定食」。麺と具材がひたひたになるほどのたっぷりのスープが特徴的。文化定食は、一回り小さい文化ラーメンとご飯、おひたしと餃子のセットとなっています。

ラーメンにかけられた焦がしニンニクのほかに、テーブルの上にはニンニクチップが入った小瓶が置かれていて、好きなだけニンニク風味を味わうのが可能になっています。地元で評判のラーメンを食べて帰ってくださいね！

7. 熊本で食べられるあっさりとした煮干しラーメン「にぼらや 酒場通り店」

熊本城・市役所駅前から徒歩2分。クラブ通に面した場所にある雑居ビルの1Fにある「にぼらや 酒場通り店」は、とんこつラーメンが主流の熊本では珍しい煮干しラーメンを提供しているお店です。この店の人気メニューは、看板にもなっている「煮干しラーメン」。麺こそ中太のストレート麺ですが、チャーシュー、玉子、メンマに水菜などが具材としてのっています。

あっさりとしたスープは魚介系のコクは薄め。隠し味のゆずが効いたスープとなっています。また、「煮干しラーメン小ぶりちゃん」という小さいサイズも扱っているので、そこまでがっつり食べたくないときなどにどうぞ。

8. こってりとした熊本ラーメン「火の国文龍 総本店」

武蔵塚駅から車で8分。黒塗りの建物の上に宝珠を持った龍が目印の「火の国文龍 総本店」は、あっさり目のとんこつラーメンが多い熊本においては珍しい濃厚なとんこつラーメンを出すことで知られているラーメン店です。

人気メニューは「とんこつ　黒」。「ふつう」と「こってり」の2種類の味があり、麺の量も普通と大盛から選べます。さらに替え玉も可能。具材はオーソドックスな熊本ラーメンらしい、チャーシューにキクラゲ、ネギ、海苔となっています。駅から遠いのが難点ですが、こってりとしたラーメンが好きなら、是非とも足を運んでみてください。

9. 1954年創業の老舗の名店「こむらさき 上通中央店」

1954年（昭和29年）創業の「こむらさき」の上通中央店になる「こむらさき 上通中央店」は、JR熊本駅から市電かバスで15分ほど、通町筋駅で下車し、上通アーケード街を徒歩5分ほど歩いた場所にある赤い看板が目印の老舗のラーメン屋です。

元祖熊本ラーメンと名乗るだけあり、きくらげ、わけぎ、チャーシュー、焦がしニンニクにマー油がのった王道の熊本ラーメンとなっています。人気メニューは、普通のラーメンより20グラム麺の量が多くなった「王様ラーメン」。700円とリーズナブルな価格設定も人気の秘訣です。熊本に来た際にはぜひ！

10. 遠くても行きたい人気店「大黒ラーメン」

JR熊本駅からバスで熊本交通センターに向かい、そこから更にバスで向かうこと約10分。バス停山伏塚で下車すること徒歩3分ほどの住宅地の中にあるのが「大黒ラーメン」です。交通の便は決していいとは言えませんが、焦がしニンニクの効いた熊本らしいラーメンを味わうことができます。

人気メニューは「ラーメン」と「チャーシューメン」。特にチャーシューメンは、麺の表面をチャーシューが覆って他の具材が隠れるほどのボリュームです。近場に観光名所などがないので、地元、熊本の人たちでもわざわざ足を運んで食べに行くラーメン。たまには観光関係なく、食を追求してみてはいかがでしょうか。

熊本で美味しいラーメンを食べよう！

いかがでしょうか？九州のラーメンといえば福岡の博多ラーメンをイメージしがちではありますが、ここ熊本のラーメンも忘れてはいけません。今回は熊本で絶対に食べるべきオススメラーメンランキング10選をお伝えしましたが、熊本にはまだまだ美味しいラーメン屋がたくさんあります。もし旅行で熊本に来た際にはぜひあなたの足で美味しいラーメン屋を探してみてくださいね！