日本三大和牛！本場山形県で米沢牛が食べられるお店10選！

伝統の味わいと美味をあわせもち、霜降りの極め細やかさに見るだけでも感動を覚えるほどの黒毛和牛の1つ米沢牛。一口食べると、口の中であっという間にとろけて無くなってしまう柔らかさで、グルメ通をうならせるほどの最高級黒毛和牛としてよく知られています。そこで今回は、山形県で美味しい米沢牛が食べられるお店を10軒ご紹介しましょう。山形へ観光を考えているみなさん、食事処もしっかりとチェックして下さいね！

創業明治27年！秘伝の味を堪能するならココ「米沢牛　登起波」

こちらは米沢牛を提供する老舗、創業明治27年の「米沢牛登起波(ときわ)」です。100年以上もの間、代々引き継がれてきた最高級の米沢牛の美味しさを堪能できるお店として県外からも多くの方が足を運びます。秘伝の割り下と最高級の米沢牛は格別の味です。

本場だからこその美味しさと価格で勝負！「米沢牛亭ぐっど」

こちらは、米沢牛でもっとも美味しいといわれる特選米沢牛を厳選してリーズナブルに提供しているお店「米沢牛亭ぐっど」です。調理法も豊富で、ステーキからしゃぶしゃぶ、すき焼きに焼肉と目移りしてしまうラインナップにあれもこれもと注文したくなること間違いなしでしょう。

自社生産によるコスパ抜群のお店「お食事処 牛の恩返し 鷹山公」

こちらは、米沢駅前にある株式会社米澤佐藤畜産の直営レストラン「お食事処 牛の恩返し 鷹山公」です。自社生産だからこそ、安定した品質の米沢牛を低価格で味わえるというお店で、一階部分は売店、二階部分がお食事処となっています。鷹山公おすすめ盛り合わせなど、美味しい米沢牛をリーズナブルに楽しめますよ。

究極の贅沢を「米沢牛黄木 金剛閣 すき焼き しゃぶしゃぶ 毘沙門」

こちらは、米沢牛黄木直営レストラン金剛閣内にあるお店「米沢牛黄木 金剛閣 すき焼き しゃぶしゃぶ 毘沙門 」です。四季折々の旬の素材を取り入れ、極上の米沢牛を使用した和食をゆっくりと味わえます。贅を尽くしたお料理を存分に堪能して下さいね。

牛鍋と言ったらココ！並んでも食べたい「米沢牛 牛鍋おおき」

こちらは、米沢で90年以上愛される、米沢牛の老舗黄木の直営レストラン「牛鍋おおき」です。ランチ、ディナーともに営業しており、長蛇の列がよくできる人気店です。最高級の米沢牛をすき焼きやステーキ、しゃぶしゃぶなどで存分に味わえますよ！

息を呑む景色と絶品料理に舌鼓「米沢牛・山懐料理　吉亭」

こちらは、文化庁登録有形文化財の大正年間の館、江戸後期からの庭園、栗の老木など、風情ある雰囲気とともに美味しい米沢牛が頂ける料亭「吉亭(よしてい)」です。素晴らしい景色と絶品料理を堪能できるとだけあって、最高級の食事を楽しめます。偶には贅沢に食事をしたい方、息をのむほど美しい風景を楽しみたい方には特におすすめです。

秘伝の味からカジュアルなものまで「登起波分店　登(のぼる)」

こちらは、米沢牛すき焼きで人気の「登起波(ときわ)」の分店として、登起波よりリーズナブルに美味しい米沢牛を提供しているお店「登起波分店　登(のぼる)」です。米沢牛ランチやすき焼き、米沢牛丼など気軽に食べられるため家族連れにも人気があります。

歴史を感じつつ、絶品料理を味わえる「米澤牛DINING べこや」

こちらは、米沢駅前で厳選した米沢牛を堪能できる「米澤牛DINING べこや」です。古民家を移築した建物を使用しており、ぬくもりと趣を感じる店内で豊富なラインナップの米沢牛を食べることができます。お得なランチも品揃え豊富なため、知る人ぞ知る人気店です。

お肉屋さんのレストラン！厳選された味を楽しめる「ミートピア」

こちらは、厳選された米沢牛を販売している扇屋牛肉店が運営するレストラン「ミートピア」です。米沢牛のステーキやすきやき、ビーフカツなどが楽しめるお店として家族連れを中心に人気があります。お手頃なびーふかつ定食は食べ応え十分ですよ。

鉄鍋で米沢牛焼肉！肉も野菜も別格の上手さ「焼肉みよし」

こちらは、米沢牛の焼肉を味わえるお店「焼肉みよし」です。鉄鍋で焼いた米沢牛の肉汁が流れ、まわりで焼けてきた野菜が肉汁と絡み合い絶品の美味しさを楽しめます。ほかにも米沢牛モツ煮や米沢牛カルビのダシがきいたみよしカレーなど、他では味わえない料理がいくつもありますよ！

まとめ

さて、今回は山形県でおすすめの米沢牛が食べられるお店を10軒ご紹介してきましたがいかがでしたでしょうか？最高級黒毛和牛の米沢牛をすき焼きにしゃぶしゃぶ、ビーフカツに焼肉など様々な調理法で楽しめ、お店の雰囲気も素敵なところばかりです。ぜひ山形に観光に来た際には存分に美味しい米沢牛を堪能していって下さいね！