地元民おすすめ！函館で必ず食べるべき人気のラーメンランキング10選！

今や世界的に人気となっている「ラーメン」。日本各地にはさまざまな種類のラーメンがありますよね。日本の最北端北海道で有名なのは、札幌の味噌、旭川の醤油、そして函館の塩ラーメンです！今回は、そんな北海道が誇る「函館ラーメン」のおすすめ店を紹介していきたいと思います！旅行で函館に行く際には、是非とも参考にしてくださいね！食べなきゃ損ですよ！

1． 細麺とすっきりしたスープの相性が抜群！「星龍軒」

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函館市の数あるラーメン店の中で、函館ラーメンの代表格とも言えるのがこちらの「星龍軒」です。あの有名なミシュランガイドにも掲載された事のある人気店です。ここ「星龍軒 」にはラーメンはもちろん、焼そば、中華飯などがあります。

その中でも一番人気となる塩ラーメンは、透き通ったスープに肉厚のチャーシューと三つ葉がのった逸品。まろやかな味わいの中にふんわりと生姜が香るスープ・喉越しのいい細麺を使った、おススメのラーメン店です。また、一品メニュー充実してますよ！も函館に訪れた際には、是非いってみてはいかがでしょうか？

2． 函館ラーメンの老舗といえば「滋養軒」

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こちらは1947年創業の「滋養軒」。函館ではなかなかお目にかかれない、自家製麺を使ったこだわりの一杯をいただく事ができるラーメン店です。地元民はもちろん、観光客にも人気のある老舗ラーメン店となってます。

スープは鶏がら・豚骨・昆布などを使った透明なあっさりスープに、トッピングには長ネギ・メンマ・チャーシューがのるという、「シンプルであっさりスタイル」の函館塩ラーメンを堪能する事ができます。創業時から変わらず愛され続けている函館の老舗ラーメン店「滋養軒」に訪れてみてください！足を運ぶ価値ありですよ！

3． 定番の塩ラーメンが美味しい老舗ラーメン屋の「あじさい本店」

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道南産の昆布をはじめ、豚骨鶏ガラ・天然の岩塩を使った清湯スープの塩ラーメン「味彩塩拉麺」を味わえる「あじさい本店」はいかがでしょうか？こちらは、函館の有名観光スポット「五稜郭タワー」のすぐそばにある、老舗のラーメン店です。

定番の塩ラーメン「味彩塩拉麺」とともに人気メニューとなるのは、カレーラーメン「味彩加里」。ベースに函館牛乳を使用するという、スパイシーで味わい深いひと品です。スープも濃厚なのでお腹がいっぱいになりますよ！函館でラーメンが食べたくなったらまずはここに行ってみては？おすすめですよ！

4． オリジナルの海老油を使った濃厚なスープが人気！「函館麺や 一文字 函館本店」

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オリジナルの海老油と、青森産五穀味鶏・南茅部産昆布出汁を使うという、魅力的なスープを提供する「函館麺や 一文字 函館本店」。定番の味噌・塩・しょうゆ味以外にも、豊富なメニューが取り揃う店です。

すっきりとした中にもしっかりとしたコクを感じる塩ラーメンは、他では味わう事のできない旨さ。大きめに切られたトッピングも嬉しいですよね！また、ご飯メニューもあり、定番のミニチャーシュー丼から鶏そぼろ丼、卵かけご飯が食べられます。お腹が空いたという方は、是非ラーメンと一緒に注文してみてくださいね！きっと満足いきますよ！

5． 貴重な鶏油で作る絶品塩ラーメンの「龍鳳 大門横丁店」

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次に紹介するこちらのお店は、居酒屋・ラーメン・寿司・ジンギスカンなど、多彩なジャンルの料理のお店が立ち並ぶ、函館ひかりの屋台 「大門横丁」内にあるお店です。「龍鳳」は、あっさりとして食べやすい「黄金塩ラーメン」が人気のラーメン店です。

使用している鶏油は、一羽の丸鶏からわずかしか抽出できません。それをさらに数日間熟成させることで、鶏油が黄金色に変化します。そんな鶏油を使うため、この名前がつきました。この「黄金塩ラーメン」は、コク・うまみ・深みの3拍子が揃う絶品ラーメンです。是非食べてみてくださいね！

 
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6． 北海道産の厳選素材をふんだんに使ったこだわりの「しお家 五稜郭店」

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北海道産の厳選素材・自家製麺を使用した、こだわりの一杯を愉しめる「しお家　五稜郭店」の函館塩ラーメンはいかがですか？化学調味料を使わずに作るお店自慢のラーメンは、長時間じっくりと煮込まれているため、とてもまろやかな味わいになってます。

ラーメン以外では、皮にはこだてワインを練り込み、SPF無菌豚のひき肉を使用した手作り餃子も人気です。一口食べると中から肉汁がジュワッと出てくる逸品です！ラーメンと一緒に食べたいですね！北海道産の素材で作られた函館塩ラーメンをお探しの際には、是非ここに行ってみてくださいね！

7． 日本全国からラーメン好きが集まる有名店「エビス軒」

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塩ラーメンが有名な函館にありながら、本格的な札幌味噌ラーメンを食べる事ができるのがこのお店、「エビス軒」です。日本全国から、ラーメンが好きな人が集まるほどの人気老舗店です。特に人気の味噌ラーメンは、あっさりした中にも深いコクを感じるひと品。

そして貴重な部位が使われているチャーシューも人気で、お酒のおつまみとして楽しむ客も多いほど。ラーメンの具材としてだけでなく、単品でも注文したいひと品です。麺を楽しんだ後は、玉子入りおじやとすることもできるので、是非注文してみましょう！食べてもらいたい逸品です！

8． こだわりの自家製麺と和風出汁スープのハーモニー「まんまるてい」

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シンプルな和風出汁のラーメンを味わう事ができると地元の人にも人気なのがこちらの「まんまるてい」です。鶏がら・魚介・野菜などを使ったスープはしっかりと出汁が効いており、さっぱりながらも素材の旨みを感じる事ができるスープとなっています。

具材がシンプルなのもこの店の特徴です。まんまるていこだわりの麺は、北海道産小麦「ゆめちから」を使った自家製麺を使用しており、つるつるとした食感を楽しむ事ができます。シンプルなラーメンですが、非常に深い味わいを楽しむことができる、そんな一杯はいかがでしょうか？

9． リピータ続出！函館の人気店「はこだて塩らーめん しなの」

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鶏がらベースのスープで作ったラーメンが人気の「はこだて塩らーめん しなの」。出汁の旨みが広がるスープで、一度食べたらやみつきになる味として人気を博しており、リピーターが非常に多いラーメン店です。

店の看板メニューの「塩ラーメン」と共に人気のある「蔵出し味噌らーめん」は、濃厚な味噌の旨みとコクがあり常連客からの人気も高いひと品となっています。通常の昆布よりも粘り気が強く表面に凹凸がある、函館ならではの「がごめ昆布」を使用した「がごめギョーザ」もおすすめです。ぜひラーメンと一緒に食べてみてくださいね！

10． 60年以上伝統の味を守り続けている老舗ラーメン店「鳳蘭」

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野菜を使わず、豚の骨と、鶏がらのみでとった濃厚なスープが人気の「鳳蘭」。創業は昭和25年、それから60年以上に渡り函館の味を守り続けている老舗店になります。透明なスープは、コクがあるのにさっぱりしていると評判です。

特に昔ながらの函館の味を楽しむ事ができると人気なのが「塩ラーメン」。地元のお客さんで店内は連日賑わっていますよ！また、ラーメン以外のメニューもあり、エビやホタテなど7種類の具材を使った「焼きそば」はスープ仕立てとなっており、こちらも人気メニューです。函館でラーメンに迷ったら訪れてみては？

北海道でおいしいラーメンを食べましょう！

いかがでしたか？北海道を代表する街「函館」には、有名な観光スポットや、美味しいグルメがたくさんあります。北海道へ旅行に行くとなると、函館を選ぶ人も多いのではないでしょうか？そんな魅力溢れる「函館」にいらした際には、ぜひ函館の美味しいグルメを食べてください。もちろん、函館ラーメンは有名なので、忘れずに1杯は試してみてくださいね！