沖縄・那覇で食べたいおすすめの人気沖縄そば店10選

沖縄の名物料理のひとつ、沖縄そば。かつお節と豚肉から採ったすきとおった出汁と独特の歯ごたえのある麺。それに三枚肉やてびちやソーキなどのトッピングを載せたシンプルながら味わい深い一杯が特徴です。一般的に三枚肉がトッピングされたものを沖縄そば、スペアリブがトッピングされたものソーキそばと呼んでいます。今回は那覇市内にある沖縄そば・ソーキそばを出すお店を選りすぐって10軒、ご紹介いたします！本場沖縄那覇の味をぜひ現地でご堪能ください。

そば家玉那覇ウシ商店

玉那覇ウシ商店は旭橋駅からほど近くにある沖縄そば専門店です。こちらでは、毎日手打ちで作られる自家製麺を使用しています。その日の天候や気温などに応じて、毎日配合して作られるこしのある手打ち麺と、あっさりとしたかつおだしがベストマッチな一杯です。

栄町ボトルネック

栄町ボトルネックは沖縄の中心的な市場、栄町市場の中にある居酒屋です。靴を脱いで上がるお座敷やドラム缶のテーブルが並ぶ店内は、ゆったりとくつろげる雰囲気。こちらの名物がなんと言っても沖縄そば。めんと具だけが入ったお椀に、やかんに入った出汁と紅生姜をお好みでかけていただきます。飲んだ後の〆としても最高の一杯です！

木灰そばとらや

「木灰そばとらや」はゆいレール小禄駅からほど近く、那覇空港から車で5分の位置にある沖縄そば屋です。木灰そばとは、かん水のかわりに県産樹の木灰を水に入れた上澄みの灰水をつかって作られるそばのこと。普通の沖縄そばとは一味違う、昔ながらの味が楽しめます。ミネラルが豊富に含まれておりおいしく身体にもやさしい沖縄そばです。上に乗せるお肉や麺のタイプ、サイズも選べますので、あなたのお好みの一杯をぜひ見つけてみてください。

けんぱーのすばやー

けんぱーのすばやーは新都市公園からほど近くにある沖縄そば専門店です。平打ちのストレート麺にかつおだしのあっさりしたスープがよく馴染むおいしい一杯です。長めの麺もこのお店の特徴のひとつ！一緒に炊き込みごはんのじゅーしーもつけてモリモリいただきましょう。

いしぐふー

いしぐふーは県内に10店舗を構える沖縄そば専門店のチェーンです。江戸時代から続く伝統製法でつくられるかつおぶしに、つるつるとしながらコシのある手もみ麺、沖縄県産の豚、アグーからとった出汁と選りすぐった素材をつかった沖縄そばが自慢です。1品1品手作りのため、約100食しか作る事ができないんだとか。いしぐふー港町店のでは、「鰹だし」「あぐーだし」「鶏だし」からお出汁の味も選べるんだとか。全てのお味を試してみたくなりますね。

沖縄そばと海産物料理の店 楚辺

「楚辺」は沖縄そばと海産物料理の専門店です。赤瓦の屋根が目印のお店は、戦後すぐに建てられた民家をリノベーションしてつくられたのだそう。名物は看板メニューの沖縄そば。あっさり味のスープでやわらかく煮込んだ三枚肉やソーキ、てびちをつけていただきましょう。そば定食には、ジューシーか白飯、もずく酢、小鉢付きがついてきてお得です！

すーまぬめぇ

すーまぬめぇーは国場の住宅地にある沖縄そばの専門店です。歯ごたえのある長い平打ちの麺とあっさりとしたカツオベースのスープがおいしい沖縄そばです。別皿で出てくるヨモギを入れて食べるのが沖縄流。程よい苦味がいいアクセントになって旨味が増します。ぜひチャレンジしてみてください！

麺処 てぃあんだー

てぃあんだーは天久にある沖縄そば専門店です。自家製麺をつかうため毎日200食限定nandatoka。麺は太麺、細麺、ヨモギ麺から選ぶことができ、かつお風味の出汁との相性抜群。島とうがらしを泡盛に漬け込んだスパイス「こーれーぐーすー」をお好みにちょっと加えていただきましょう。

首里そば

首里そばは、首里城からほど近くにある沖縄そば専門店です。首里そばはコシの強さが特徴の手打ち麺に、豚肉とかつお節、島塩のみを使ったシンプルな出汁が相性抜群です。トッピングの三枚肉と赤肉は泡盛をふんだんに使って柔らかく煮込んでいる贅沢な一杯です。

空港食堂

空港食堂は那覇空港内にある食堂で、飛行機を利用しない一般の方でも利用できます。こちらは空港内にあるレストランですが、ゴーヤーチャンプルや泡盛をはじめ、本格的な沖縄料理が楽しめるお店になっています。もちろんそば料理は、沖縄そばやソーキそば、てびちそばなど数種類が用意されています。沖縄旅行最初の、もしくは沖縄旅行最後のお食事にも沖縄そばをぜひどうぞ♪

まとめ

ここまで那覇市内にある沖縄そば店・ソーキそば店をご紹介してきました。それぞれに素材にこだわった、さまざまなお店がありました。みなさんも沖縄・那覇を訪れた際には、とっておきの一杯を見つけてみてはいかがでしょうか。