滋賀が世界に誇るグルメ！絶品・近江牛が食べられるお店10選

滋賀県で肥育された黒毛和牛・近江牛は、日本最古の和牛と言われ400年以上も前から食べられていた日本のブランド和牛です。脂の融点が低く、肉全体に美しい霜降りのサシが細かく入っていて、非常に柔らかい肉質が特徴です。そんな美味しい近江牛が食べられるお店は全国各地にありますが、やはり滋賀に来たからには本場の味を食べておきたいものですよね。ここでは、滋賀県内で絶品の近江牛料理がいただけるお店をご紹介します！ぜひ滋賀に来たら食べに行ってみてくださいね！

創業120年以上。老舗こだわりの近江牛「かど萬」

創業120年以上、近江牛の老舗といえばかど萬です。こちらでいただける近江牛のメニューは、霜降りが美しいA5ランクのみを使ったすき焼き・しゃぶしゃぶ・ステーキ・焼肉・オイル焼の5種類。創業当時から受け継いでいるという秘伝のポン酢をベースに、それぞれの調理法に合わせたタレで食べることができます。また1Fには精肉店があり、自宅用やお土産用として近江牛を購入することができますよ。

老舗精肉店直営・新鮮な近江牛をリーズナブルに味わえる「ティファニー」

明治29年から近江牛の通販を行っている、カネ吉山本。このカネ吉山本の直営レストランがティファニーです。1Fが肉屋のカネ吉山本 本店で、2Fがティファニーとなっており精肉店の直営ならではの豊富なメニューと、比較的リーズナブルに近江牛を楽しめると人気のお店です。しっかり食べるなら断然コースがおすすめ。スープやサラダ、お米などにもこだわりが感じられ満足すること間違いなしです。

自家肥育牧場で育てた最上級近江牛「毛利志満」

毛利志満で提供している近江牛は、自家肥育牧場の毛利志満牧場でストレスなく大切に育てられてきた牛たちです。愛知川・日野川・野洲川の3つの河川に囲まれた恵まれた環境で、但馬牛の雌牛のみを移入して、飼料も個別に調合するなど手間をかけて大事に育てた最高級の近江牛を贅沢に味わえます。名物は石焼。表面のみを焼いたジューシーなお肉は絶品ですよ！

宮内省御用達！近江牛を全国に広めた老舗店「れすとらん松喜屋」

宮内省御用達の老舗・れすとらん松喜屋は、認定近江牛のみを扱う指定店です。1Fは大きな鉄板のあるステーキカウンター、2Fはテーブル席の大広間、3階は個室とシーンに合わせた使い方ができるお店です。コースは一度に色々な食べ方で近江牛が楽しめるのでおすすめです。また、ソムリエもいるので近江牛料理にぴったりの厳選されたワインも一緒に楽しめますよ。

極上近江牛の贅沢な大人の焼肉「万葉」

近江牛の様々な部位を焼肉でいただける万葉。部位によってベストな焼き方や食べ方が違うので、一枚ずつ丁寧に焼いて少しずつ味わいながらいただく大人の焼肉です。盛り合わせを頼めば色々な部位が食べられますよ。八日市店限定の近江牛の厚切りタン塩も歯ごたえがよく絶品です！席は目の前にずらりと美しい肉が並ぶカウンター席と、落ち着いて食事ができる個室席が用意されています。

独自の飼育ノウハウで育てた完熟近江日野牛「レストラン岡崎」

レストラン岡崎は、滋賀県で近江牛の生産牧場に指定された岡崎牧場の直営店です。36か月以上という長期の肥育で完熟した牛は近江日野牛と呼ばれ、近江牛の中でも最高級の味わいです。こちらのおすすめは、じっくりと弱火で火を通すことで旨味をぎゅっと閉じ込める陶板焼。柔らかくジューシーな完熟近江日野牛の美味しさがストレートに味わえます。

自家牧場で丁寧に育てたみずみずしい新鮮近江牛「岡喜本店」

江戸時代から続く老舗の岡喜本店は、自家牧場で愛情を込めて大切に育てられた近江牛を提供しています。ステーキやしゃぶしゃぶ、すき焼きももちろん美味しいのですが、おすすめは新鮮だからこそできる鉄火重。焼いた肉とはまた違った、とろけるような生肉が味わえます。接客にも定評があり、ゆったりとくつろぎながら絶品近江牛料理を堪能できますよ。

城下町の趣のあるお座敷でいただく近江牛「近江肉せんなり亭 伽羅」

彦根城のすぐそば、城下町で観光客に愛されている近江牛の専門店・近江肉せんなり亭伽羅。高級旅館のような趣のある店内でいただく近江牛は、すき焼きやステーキなどでいただけます。特にすき焼きは薄くても大判にカットされているので柔らかくて食べ応えがあり、満足度の高い一品です。新鮮なお肉を使用しているので、近江牛の刺身や握りも提供していますよ。

築100年の古民家でいただく近江牛料理「黒釜」

黒釜は築100年の古民家を改装して造られたモダンな隠れ家的レストランです。精肉店の直営なので、趣のある店内でゆったりと鮮度の高い近江牛を堪能できます。そして店名の由来ともなっているのが、「おくどさん」と呼ばれる黒いかまど。薪で炊くご飯は近江牛と一緒に食べれば最高の組み合わせです。特に近江牛炙りにぎりはほとんどの人が注文するほど人気の一品です。

お酒と近江牛をカジュアルに楽しめる肉バル「ニクバルモダンミール」

昭和9年に建設された洋館・旧大津公会堂の中には4つの飲食店が入っており、その中の一つが近江牛料理を中心としたモダンミールです。近江牛のステーキやハンバーグなどを提供しており、ランチはリーズナブルにお肉とお代わり自由のご飯で満腹に、夜はバルだけあって近江牛の他にもおつまみが揃っていてお酒を飲みながらカジュアルに楽しめます。

まとめ

いかがでしたか？滋賀県内の近江牛人気店は精肉店や牧場の直営店が多く、そのおかげでよりリースナブルに新鮮な近江牛を味わえるようになっています。また、滋賀県では恵まれた自然環境から近江米という美味しいお米もとれるので、近江牛と一緒に出すライスに近江米を使っているお店も多いようですよ。滋賀県に遊びに来たらぜひ、美味しい自然の恵みを味わって帰ってくださいね！