【厳選】奈良で味わうべきラーメンはココ！おすすめな人気のラーメン店10選！

奈良のご当地グルメと言えばなにを思い浮かびますか？柿の葉寿司？それとも奈良漬けに葛餅？どれも古都ならではの、上品なものが多いような気がしますね。ところがどっこい！最近は奈良の濃厚ラーメンがとても有名なんです！昔から奈良はスタミナラーメンというご当地ラーメンが知られていましたが、最近は濃厚豚骨ラーメンのお店や流行のつけ麺のお店などが増えてきて、ラーメンファンの注目度が高い地なんです。今回はそんな個性的なラーメン屋さん10つをご紹介していこうと思います。

1. 奈良県のラーメンといったらここ！「彩華ラーメン 本店」

奈良県天理市に屋台ラーメンとして創業した彩華ラーメンさんは、奈良のラーメンと言えば彩華というぐらい関西圏の人達からは親しまれてきた、スタミナラーメン系のお店。ニンニクが効いた醤油味のスープには、白菜やニラ、ニンジンなど野菜と豚肉を炒めた具がたっぷり入り中細麺によく絡みます。野菜は食べ応えあり、辣醤が効いた刺激的なスープはいかにも元気がでそう。

トッピングの生卵やネギ入りを選ぶことでまた違ったおいしさを味わえますよ。天理のソウルフードとも言える彩華ラーメンさんは奈良県内に多数展開しているので、奈良にお越しの際は、ぜひとも味わってみてくださいね。

2. 濃厚なラーメンにやみつきに！奈良のこってり系「無鉄砲がむしゃら」

濃厚な豚骨スープで今や海外にも出店している無鉄砲さん、その創業地に近い奈良のお店が無鉄砲がむしゃらさんです。大量の国産豚骨と水だけでつくるスープは、濃厚なのに豚骨独特の臭みはなく、胃もたれはしません。スープの種類には豚骨100％の純とんこつや、魚介出汁が混ざった魚介とんこつがありますので、あまりコッテリなのはちょっと…という方は魚介を選んでみてくださいね。

麺の硬さ、スープの濃さ、ネギの量を細かく聞いてくれるので自分好みのラーメンをカスタムできるのも嬉しいところ。全国のラーメンファンが大注目している濃厚豚骨ラーメンを是非一度お試ししてみてください。

3. まるでコーンポタージュのような！奈良県元祖こってりラーメン「まりお流」

奈良のコッテリブームの元祖とも呼ばれる「まりお流」さん。スープの濃度には0から25までの番号がつけられており、一番濃度の高いスープは箸が刺さるほどの濃度のドロドロコッテリ。しかし口にしてみると臭みは感じられずマイルドで濃厚なポタージュのようなどろっとしたスープはクセになります。

また、創作ラーメンも充実しており、日替わりでさまざまなラーメンが登場するのも楽しみですね。醤油ラーメンやカレーなどもありますので、濃い豚骨は苦手という方と一緒でも安心ですよ。コッテリラーメンの聖地と呼ばれている「まりお流」さんをぜひ体験してみてくださいね。

4. 濃厚で上品な味わい！奈良県の人気店「ラーメン家 みつ葉」

ラーメン家 みつ葉さんは、京都の超有名店「俺のラーメン あっぱれ屋」さんで修行した店主がオープンしたお店です。スープは、鶏白湯に、豚骨を加えた鶏豚骨スープは、最後にブレンダーで泡立ててカプチーノのようなまろやかな仕上がりです。この濃厚なのにしつこくない上質なクリーミーなスープには、塩と醤油の2つの味が用意されており、麺はストレートの中麺、モチモチとした食感が心地良いです。

チャーシューはこだわりのレア仕立てでとろけるように軟らかく、メンマ、卵などすべてにおいてこだわりの技が光ります。コッテリなのに食べやすいとして女性の方にも人気なラーメン、みつ葉の上品な濃厚スープを、奈良県にお越しの際にはぜひ味わってみてくださいね。

　

5. チャーシューが絶品！口の中でとろける柔らかさ！「麺屋 あまのじゃく 本店」

人気ラーメンが多い激戦区、富雄の中でいつも行列の絶えない「あまのじゃく」さん。スープはあっさり塩ととんこつ塩醤油味噌など、系統は2種類。とんこつ味のほうは白濁したスープの濃厚さが特徴ですが、あっさり塩は柚子の香りがする透き通った魚介の旨みがスッキリとした味です。

麺は細めのストレート麺に、注文を受けてから鉄板でジューっと香ばしく焼かれるチャーシューが大変おいしいんです。チャーシューはトロトロに口で溶けるような食感なので、どんどん食べたくなってしまいます。ぜひチャーシュー麺をお試ししてみてくださいね。

 
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6. 奈良県天理のご当地ラーメン！「天理スタミナラーメン」

天理市の誇るご当地ラーメン、スタミナラーメンのもう一方の雄といえば「天理スタミナラーメン」通称「天スタ」さん。シャキッと炒めてある白菜ニラ人参などと豚肉がたっぷり入った豚骨のスープはニンニクや豆板醤の味付けで、いかにもスタミナがつきそうな感じです。

同じスタミナラーメンの彩華さんと比べるとこちらのほうがコッテリ若者向けという印象ですね。天理の街にはどちらのお店も屋台がでているので食べ比べしてみるのもオススメですよ。奈良県でお出かけの際には、ぜひこのお店へ足を運んでみてくださいね！

7. コラーゲンたっぷり！奈良県で鶏白湯スープなら「麺屋 NOROMA（ノロマ）」

奈良では珍しい鶏白湯のスープが特徴の「NOROMA（ノロマ）」さん。鶏白湯スープは大量の国産鶏をていねいに下処理し、じっくりと8時間かけて煮込んであります。さらに急速冷却した後、2時間かけて丁寧に漉したものを1日冷蔵庫で寝かせる手間暇掛けたもの。お肌に良いコラーゲンたっぷりの鶏白湯スープは、コクがありながらしつこくない上品な味わいとなっているんです。

麺は小麦の味をしっかり味わえる国産小麦の自家製麺。鶏そばに使われている麺は平打ち中太麺。鶏つけ麺に使われている麺は太麺と麺にもこだわりがあるんですね。流行のレアチャーシューはピンクで美しく、トッピングのナルトとのコーディネートもばっちり。そして、実はシメのデザートはこだわりの手作り杏仁豆腐があるんです。お腹に余裕があったらぜひ食べてみてくださいね。

8. 濃厚なかつおの風味！無添加ラーメンといえば「麺処 と市」

化学調味料や添加物を使わないこだわりを持つ「麺処 と市」さん。豚骨、魚介をブレンドしたスープはカツオ出汁を強く感じるどこか和風でいて濃厚な風味も感じられます。こちらはラーメンとつけ麺の二本立て。自家製麺の麺は無カンスイの中太麺。ツルっとプリっとしていて大変食感が良いんです。

チャーシューは分厚く大ぶりだけども軟らかく食べ応えがありこだわりの味玉は中がトロっとしていておいしいんです。つけ麺は麺が200グラムと多めですが、麺がモチモチしていてあっという間に食べ終わってしまいますよ。つけ麺のスープ割はいわしと昆布のお出汁でこれまた出汁の濃い風味を楽しめますから、ぜひ最後に味わってみてくださいね。

9. 奈良県を代表する濃厚つけ麺！「つけ麺 無心」

濃い豚骨スープで有名な無鉄砲さん。その無鉄砲さんのつけ麺屋さんが「つけ麺 無心」さんです。純豚骨スープの付けだれは、ドロドロで濃厚の一言。Ｗスープつけ麺は魚介の風味がプラスされています。どちらも柚子の香りがするので、しつこくなりすぎず、さわやかな風味も感じられますよ。

麺は太麺でモチモチとして食べ応えがある食感。トッピングの炙りチャーシュー香ばしく肉厚で食べ応えがあるので、オススメですよ。最後のスープ割りは、なんとお出汁が豚・鶏・魚の3種から選べるので、迷ってしまいますね。ぜひ何度も通って制覇してみてください。

10. 厳選された天然素材を使ったラーメン「麺屋 一徳」

コッテリやスタミナ、ドロドロなど奈良のラーメンは濃厚な味わいのスープが多いのですが、さっぱりしたラーメンを食べたいときにはこちらの「麺屋 一徳」さんがおすすめです。こちらのスープは、化学調味料は使用しておらず、鶏と魚介の出汁の旨みが合わさった上品なお吸い物のよう。

チャーシューは薄切りのレアチャーシューで、これまた上品な食感。残ったスープに葱や刻み海苔、魚などと柚子胡椒を入れてさっぱり頂くお雑炊感覚のメニュー、「最後の〆飯」も人気の一品です。最後までスープを味わい尽くしてみてくださいね。

奈良県で美味しいラーメンを食べよう！

いかがでしたでしょうか？全国のラーメンマニアが注目するラーメン激戦区のラーメンは本当にレベルが高いんです。奈良ご当地ラーメンのスタミナラーメンから濃厚なスープや上品なスープなど、奈良のラーメンは本当にバラエティに富んでいますよね。ぜひこの機会にいろんなタイプのラーメンを食べ歩いてみてください。きっと満足のいく一杯に出会えますよ！