SeeingJapan編集部

熊本県の郷土料理のひとつ「太平燕」をご存知ですか？熊本生まれの中華料理で、白湯スープに春雨とたっぷりの野菜が入った美味しくてヘルシーなメニューです。熊本では給食にも出てく...

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「チキン南蛮」というメニューは、最近全国的にもよく目にするようになりましたよね。ランチでも大人気のボリューム満点メニューですが、実は宮崎県が発祥の地なのをご存じでしたか？...

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江戸時代に鎖国状態であった日本で、唯一外国との貿易が許されていた長崎県。海外から入ってきた様々な文化が今でも色濃く残っている地域です。特にポルトガルから伝わったカステラを...

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観光地としての魅力あふれる奈良県。京都と合わせて訪れる方も多いのではないでしょうか。そんな奈良県には、古くから伝わる郷土料理として「飛鳥鍋」があります。飛鳥鍋は飛鳥時代に...

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皆さんは「サンマーメン」というご当地グルメをご存じですか？「サンマーメン」とは、神奈川県のご当地ラーメンとして、県民からも広く愛されている料理です。その歴史は古く、横浜中...

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甘くて酸っぱい冬の味覚、みかんはお好きですか？今回は都心からも気軽に行ける神奈川県で、みかん狩りができる農園をご紹介します。実は、神奈川県は関東でもみかんの収穫量が多い場...

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みかんの生産量、栽培面積ともに全国第4位の熊本県。太陽からの光、有明海から反射する光、段々畑を支える石垣や反射シートからの光と太陽の恵みをたっぷりと浴びて育てられたみかん...

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近年、観光スポットとしても大人気の街・京都。特にここ数年では、古き良き日本の文化を感じたいと訪れる外国人観光客も増えてきましたよね！そんな外国人観光客にも人気のグルメが「...

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神奈川県の鎌倉や江ノ島、茅ヶ崎などで名物として有名なのが「しらす丼」ですよね！新鮮なしらすを、ごはんの上にたっぷり乗せたしらす丼は、地元の方はもちろん、観光客にも大人気の...

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「喜多方ラーメン」とは福島県喜多方市発祥のご当地ラーメンで、日本三大ラーメンの1つとも言われています。ラーメン通にはもちろん人気の一品ですが、最近では関東などの都市部でも...

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名古屋グルメの定番とも言える「手羽先」。食事やおつまみとしての人気はもちろん高く、最近ではお土産の定番にもなっています！さらに、昨今は愛知県内だけでなく、都心でも美味しい...

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寒い冬に欠かせないグルメと言えば、あったかいお鍋ですよね！そして全国には、いろいろなご当地鍋がありますが、その中でも特に有名なのが秋田県の「きりたんぽ」。きりたんぽ自体は...

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大阪で人気のグルメといえば、たこ焼きにお好み焼き、串カツなど色々ありますよね。食いだおれという言葉もあるとおり、大阪に来たら食べるべきものがたくさん！そんな大阪で食べてお...

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秋から冬にかけての果物といえば、みかん！一年かけて太陽の日をたっぷりと浴びて育てられたみかんは、程よい酸味と甘さがとっても美味しいですよね。静岡県は全国でも有数のみかんの...

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福井に行ったらぜひ食べてほしいものに「越前そば」があります。福井では蕎麦と言ったら、この越前そばと言われるほどおなじみの味になっています。小麦粉をつなぎに使った麺に大根お...

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「柳川鍋」とは、どじょうと牛蒡を甘辛く煮てねぎを加えて卵でとじたものをいいます。江戸時代より続く庶民の味です。骨を抜いた「骨抜き」と「丸」と呼ばれる骨をまるごと残したもの...

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昔からの東京のグルメのひとつに「深川めし」があります。全国郷土料理百選にも選ばれたその深川めしには、あさりの出汁で炊いた炊き込みご飯と、あさりの味噌汁をかけたぶっかけ飯の...

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相撲部屋で力士たちが食べるちゃんこ鍋。元はと言えば「ちゃんこ番」と言われる料理当番の力士が作った、いろんな肉や野菜が入って栄養バランスもよく一気に大量に食べられると鍋スタ...

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ヘルシーで温まるもつ鍋は、以前のブームからすっかり全国的に定着していつでも食べられる定番の味になりました。ただせっかく福岡に来たら本場の味も食べたいですよね！もつ鍋発祥の...

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山形の名物芋煮は、主に秋に食べられる郷土料理として知られています。代表的なのは醤油ベースですが、これといった決まりはなく、県内各地で味つけが異なります。主な材料は地元産の...

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長野名物「おやき」は、長野グルメのなかでも気軽に食べられる、いわばご当地ファストフードです。持ち歩きやお土産にもでき、その味も甘いものからおかずにもなるしょっぱい味までた...

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秋田県横手市はB級グルメの聖地といわれます。そこで全国的に有名なのが「横手やきそば」。モチモチ麺の焼きそばの上に目玉焼きが乗って福神漬けが添えられている見た目はごく普通の...

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秋田といえばきりたんぽなどが有名ですが、稲庭うどんも秋田を代表するグルメのひとつで、 日本三大うどんのひとつに数えられます。 秋田県南部で手延べ製法によりうどんというより...

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富山のブラックラーメンを御存知ですか？元々は1950年代に食べ盛りの若者や復興労働に携わる肉体労働者に向けて、塩分補給やご飯が進むように醤油を濃くした黒いスープを作ったの...

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最近、「地方移住」という言葉がテレビや新聞、ネットなどでも多く見かけるキーワードになっています。旅行好きの人なら一度は「ここに住むのもありかも...」と思った経験は少...

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華厳の滝や中禅寺湖をはじめとした観光スポットや、徳川家康の廟地（びょうち）である東照宮や輪王寺など、世界文化遺産にも登録されている栃木県にある日光。日光は様々な旅館やホテ...

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牡蠣の生産量日本一を誇る広島。広島牡蠣はよく身が詰まっていて、ぷるぷるっとしていると評判です。牡蠣のシーズンはだいたい11月から2月の冬季。その頃になると漁場付近の漁港は...

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皆さんはカプセルホテルと聞くとどんなイメージがありますか？無機質な狭い空間に布団だけがあって、とりあえず、睡眠だけを取れる場所のイメージを持っている方も多いのではないでし...

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福岡グルメには、天むす・明太子・もつ煮・モツ鍋など様々なグルメが存在しますが、福岡は実は、あるものの発祥の地と言われています。それはなんと「うどん」なんです！うどんといえ...

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皆さんはゲストハウスはご存知ですか？ホテルや旅館のような宿泊施設のひとつなのですが、ゲストハウスがそれらと大きく違うところは、宿泊者同士や、スタッフ・オーナーとの交流を楽...

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